Gruppenmenüs


Unsere Gruppenmenüs bereiten wir ab einer Gruppe von 10 Personen für Sie vor. Bei kleineren Gruppen wählen Sie bitte aus unserer «kleinen» Menükarte aus. Preise verstehen sich pro Person.

Frühstück – brunch


 

Habi-Frühstück (ab 2 Personen)

Kaffee, Tee, Ovo, Schoggi, Orangensaft, Brot und Buttergipfeli,

Butter, Konfi, Honig, Alpkäse, Rührei

CHF 15.–

 

 

   

Sennen Frühstücksbuffet (ab 15 Personen)

Kaffee, Tee, Ovo, Schoggi, Orangensaft, Hausbrot, Buttergipfeli,

Cornflakes, Butter, Konfi, Honig, Alpkäse, Fleischplatte,

Rührei, Speck

CHF 20.–

 

 

 

   

Habi-Frühstücks-Brunch (ab 20 Personen)

Kaffee, Tee, Ovo, Schoggi, Orangensaft, reichhaltiger Brotkorb, Butter,

Konfi, Honig, Cornflakes, Birchermüesli, Fruchtsalat, Fleischplatte,

Käseplatte, Rühreier oder Spiegeleier, Speck, Rösti.

Zur Krönung ein Glas Prosecco

CHF 30.–

 

 

 

 

Apéro


 

Glarner Apéro

Zigerbrüt garniert mit Früchten, diverse Apéro-Häppli exkl. Getränke

CHF 15.–

 

   

Fleisch/Käseplatte

Reichhaltige Fleisch- und Käseplatte garniert mit Früchten
gemischte Oliven, Brot, Chips exkl. Getränke

CHF 20.–

 

 

   

Willkommens-Drink

Chips, Nüssli, Salzstängeli, Oliven, Weisswein, Orangensaft und Mineral

CHF 12.–

 

   

Winter-Apéro

Glühwein und Apfelpunsch

Mit Käseküchlein und Schinkengipfeli

CHF 16.–

 

 

Hausspezialitäten


 

Habicordonbleu

mit Schabzigerkäse und Pommes

oder frischen Saisonsalaten

 CHF 28.–

 

 

   

Cordonbleu

mit Pommes oder frischen Saisonsalaten

CHF 28.–

 

   

Kerenzer Aelplermakronen

mit Schinken oder Speck & Apfelmus (auch ohne Fleisch)

CHF 17.50

 

   

Kerenzer Älpler-Plätzli

Schweinsschnitzel Parniert mit Pommes

CHF 24.–

 

   

Fitnessteller

Saftiges Schweinssteak oder Pouletbrüstli

mit frischen Saisonsalaten

CHF 24.–

 

 

   

Ziger-Schnitzel

Schweinsschnitzel oder Pouletbrüstli

mit Zigerrahmsauce und Pommes oder frischen Saisonsalaten

CHF 24.–

 

 

   

Ziger-Hörreli

eine Glarnerspezialität mit feinstem Schabziger

CHF 19.50

 

Sommer Hit


 

Barbecue Grill-Party (ab 10 Personen)

Reichhaltiges Salatbuffet, Grillplatte (Schweins-, Rinds-, Geflügel-, und Lammfleisch, diverse Würste), feine Saucen, Brot, Pommes Frites Erfrischendes Dessertbuffet je nach Saison

CHF 55.–

 

 

 

   

Älpler-Grill (ab 10 Personen)

• Sie entfachen das Feuer an der Grillstelle im Freien

• Sie holen die Zutaten im Restaurant.

• Sie grillieren und gestalten Ihren Grillplausch selber

 

Grundsortiment

Blatt- und Gemüsesalate. Reichhaltige Fleischplatte mit Farmersteak, Pouletbrüstli, Rangersteak und Lammnierstücke. Verschiedene Grillwürste, diverse BBQ Saucen, Hausbrot. Früchtekuchen

Einweggeschirr: Besteck, Becher, Servietten

Zusatzangebot nach Absprache mit dem Restaurant

CHF 45.–

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Winter Hit


 

Älpler Käsefondue

(spezielle Hausmischung)

CHF 28.–

 

   

Raclette

mit Kartoffeln, Essiggemüse

CHF 28.–

 

   

Fondue Chinoise

mit Salat

 

CHF 45.–

 

Spaghetti-Plausch


 

Spaghetti-Plausch mit feinen Saucen

Napoli, Carbonara, Pesto, Bolognaise

CHF 20.50

 

   

Mit reichhaltigem Salatbuffet

CHF 30.50

Für die Rechnungsstellung maßgebliche Personenzahl:

5 Tage vor Veranstaltungsbeginn muss die genaue Anzahl der Gäste angegeben werden damit wir die Einkäufe planen können. Beachten Sie auch unsere AGB’s.

 

Das Habergschwänd-Team freut sich auf Ihre Reservation und ist jeder Zeit für ihre eigenen Ideen und Vorschläge offen. Wir heissen sie herzlich willkommen.